6月中旬に定植したサツマイモを、秋晴れの空の下で収穫しました。
今回収穫したのは、2種類のサツマイモです。
ホクホクとした食感と上品な甘さが特徴の「紅あずま」。
白っぽい皮色と、焼いたときに現れる鮮やかな黄色の果肉が特徴の「きみまろこ」。
見た目も味わいも異なる、それぞれの魅力を楽しめる品種です。
これから一定期間熟成させ、干し芋に加工する準備を進めていきます。
収穫直後の紅あずま
収穫直後のきみまろこ
芋づるを取り除いてから収穫します。
たくさん収穫できました。大きさごとに選別して保管します。