10月30日、講師の方をお招きし、研修施設のYuzurihaにてコーヒーインストラクター3級講座を受講しました。
講座では、コーヒー豆がどのような植物から収穫され、私たちのもとに届くのかという基本から、焙煎度合いや品種によって異なる味わいや香りの特徴、おいしさを引き出すためのハンドドリップのポイントまで、幅広く学びました。
受講中は、日頃コーヒーに触れるなかで感じていた疑問についても講師の方に質問し、理解をより深めることができました。
今回得た知識を生かし、今後もコーヒーの魅力をより多くの方にお伝えできるよう取り組んでまいります。
ハンドドリップは実際に淹れている様子を見ながら学びました。
講座終了後にはコーヒーインストラクター3級の認定証を受け取りました。